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主料:
鸡爪，500克，生抽，18克(酱油)，老抽，两汤匙(酱油)，八角，一颗，香叶，3片，肉桂适量，干辣椒，4个，冰糖，10克，花椒，20粒

辅料:
芝麻适量

1.鸡爪剪去指甲，放入锅里焯水后洗干净

2.锅烧热，放入适量油，把八角，花椒，桂皮、香叶，辣椒干微微炒香

3.放入鸡爪加入没过鸡爪的水量，再放入生、老抽酱油和冰糖盖上锅盖，大火煮开后转小火焖干即可，期间多注意翻动防止黏锅，大约15分钟

4.出锅后撒上芝麻

5.成品

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